Куриные лапки для лечения суставов: рецепты приготовления

Содержание

• 1 Зачем есть куриные ножки?
• 2 Натуральный продукт или фармацевтические препараты?
• 3 Заключение
  • 3.1 Связанные статьи

Все помнят хороший вкус домашнего киселя с пряностями, но редко задумываются о его возможном влиянии на здоровье опорно-двигательного аппарата. Куриные ножки используют для приготовления холодца – о пользе и вреде для суставов от употребления в пищу этой части птицы говорят уже не первый год. Использование лап распространено в азиатских странах. В России и близлежащих регионах такой корм часто считается второсортным и идет на корм животным. Интерес к продукту обусловлен его пищевой ценностью – содержанием определенных видов коллагена, как незаменимого участника полноценного функционирования суставов.

Зачем употреблять куриные лапки?

Холодец готовят из разных видов мяса с вырезкой на кости. При длительной термической обработке они выделяют в бульон микроэлементы. Очень полезно брать за основу рецепта «киселя» куриные ножки людям с проблемами костной и хрящевой ткани, польза от которых будет зависеть от частоты употребления и индивидуальных особенностей организма.

Больным, страдающим артрозом или артритом, необходим повышенный прием коллагена – специфического вещества белковой структуры, отвечающего за прочную взаимосвязь клеток организма, связок, сухожилий. Его присутствие в бульоне, сваренном на лапах, заставляет студень при охлаждении приобретать желеобразное состояние, а при высоких температурах консистенция напоминает клей. Достаточно использовать такой продукт несколько раз в неделю, чтобы:

• снять отек и остановить воспалительные процессы;
• исключить развитие и усугубление степени поражения хрящей;
• активизирует кровообращение в зонах боли в суставах;
• вызвать ремиссию патологии;
• устранить лишние жировые отложения, так как коллаген участвует в жировом обмене.

Систематический прием куриного коллагена приводит к уменьшению симптомов нехронического остеоартроза на 45% за 3 месяца без явных или скрытых (устраненных во времени) побочных эффектов.

Сустав состоит из 20% неденатурированного коллагена 2 типа, 5% гиалуроновой кислоты и хондроитинсульфата. Эти вещества присутствуют в холодце из куриных ножек в достаточном количестве вместе с белком, кальцием и другими минералами (цинком, магнием, медью, фосфором). Они способствуют регенерации нервных окончаний и мышц, восстановлению хрящевой ткани, являются «строительным материалом» без сопротивления со стороны иммунной системы.

В результате больной чувствует облегчение, увеличивается подвижность всех суставных отделов, улучшается состав и вязкость синовиальной жидкости, повышается жизненная активность.

Натуральный продукт или медицинские препараты?

Недостатки этого метода лечения ограничиваются:

1. Возможны аллергические реакции (1 случай на 1000).
2. Снижение артериального давления через 5-7 часов (гипертоникам бояться нечего).
3. Высокая калорийность продукта составляет примерно 200 ккал на 100 г, что следует учитывать людям на строгой диете.

Этот «вред» предотвращается снижением дозировки и частоты использования или полным отказом от лечения коллагеном. Купите в аптеке аналогичные добавки, изготовленные из биоматериалов крупного рогатого скота или морской рыбы, но они дорогие. Многие оценили куриные лапки для суставов, что позволяет сэкономить на фирменных коллагеновых капсулах без ущерба для качества лечения, ведь концентрация полезных веществ в ногах не хуже, чем в составе дорогих препаратов.

Особую пользу от супа на куриных ножках получат пожилые люди, которые при постоянном употреблении значительно снизят риск ломкости костей. Этот метод укрепления связок часто используется спортсменами и пациентами при восстановлении после всех видов травм, в том числе и при травмах позвоночника.

Таблица эффективности медицинских препаратов как альтернативного метода лечения по сравнению с продуктами на основе куриных ножек.

Специалисты пришли к логическому выводу: целесообразно и предпочтительнее сначала дать организму питательные вещества, необходимые ему для самовосстановления, а затем уже начинать альтернативную терапию. Это позволит исключить возможные побочные эффекты в виде непроходимости кишечника или дестабилизации деятельности внутренних органов. Так как пища на основе куриных ножек является полностью натуральной и безвредной для здоровья, исключения составляют только случаи с необходимостью 100% хирургического вмешательства, что требует обширного повышенного внимания со стороны врачей.

Заключение

Куриные ножки – продукт, на который многие обращают внимание, планируя приготовить холодец. Эта часть птицы малопривлекательна, но в то же время служит источником питания для хрящевых тканей. Куриные ножки можно есть при предрасположенности к артриту и ревматизму. Полезными компонентами этой части птицы являются микроэлементы, макроэлементы и витамины, которые способны сохранять свои полезные свойства даже после приготовления. Результат применения – повышение эластичности хрящевой ткани, улучшение подвижности суставов.